Pyszne… kruche ciasto z mango i brzoskwiniami…
Przeczytaj mój przepis starannie, a smakiem dobrym odpłacę!;-)
Wiem, że ciasto to jest sprawa niecodzienna, w dodatku na pysznym maślanym spodzie. Jedna jest tu tylko przyprawa niezbędna – rób to ciasto z sercem, a spód później przechowaj w chłodzie!😉 Ciasta przecież odmawiać nie wypada! Więc spisz przepis, weź się do dzieła i basta! A zobaczysz jak szybko rozejdą się wszystkie kawałki ciasta!;-)
Choć nie lubię długo czasu spędzać w kuchni, to od czasu do czasu lubię piec ciasta. Oczywiście piekę takie, które zawsze wychodzą, pięknie i smacznie wyglądają a do tego obłędnie smakują… Choć pieczenie ciast jest sztuką i na to trzeba lat aby to wszystko opanować to ja podam Ci wszystko na tacy jak zrobić szybko pyszne ciasto bez dużego wysiłku. Owe ciasto pysznie smakuje i zawiera w sobie mało cukru, więc śmiało możesz poczęstować całą rodzinę nawet kilkulatka. Już nie musisz stać godzinami w kuchni, aby uzyskać piękny i smakowity efekt. Wystarczy, że przeczytasz jak wykonać kruche ciasto i gotowe… reszta to już pestka!;-)
Składniki potrzebne do ciasto:
150 g masła śmietankowego( nie zamieniać masła na margarynę!)
250 g mąki pszennej
2 żółtka
50 g cukru pudru
2 łyżki zimnej wody
Nadzienie:
2 małe mango
2 brzoskwinie
150 g dżemu brzoskwiniowego nisko słodzoneg
Pozostałe potrzebne składniki:
troszkę masła do posmarowania blaszki
0,5 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki przyprawy imbir
1 łyżka bułki tartej
Sposób przygotowania:
- Składniki na ciasto zagnieść na stolnicy i podzielić na 3 równe części. 2 części będą potrzebne na spód a 1 na kratownicę na wierzch całego ciasta.
- Następnie wszystkie kawałki zawiń w folie i włóż do lodówki na 50 min, bądź do zamrażarki wtedy czas będzie krótszy na jakieś 30 minut.
- Kiedy ciasto nam się chłodzi, zabieramy się za obieranie owoców i krojenie je w cieniutkie plastry.
- Wysmaruj okrągłą blaszkę (o wymiarach 24 x 6 cm) masłem i posyp bułką tartą tak aby pokryć całość tortownicy,
- Wyciągnij ciasto z lodówki, rozwałkuj i wyklej nim dno oraz boki blaszki,
- Spód i boki ciasta oprósz mąką ziemniaczaną, by ciasto nie wchłonęło soku z owoców,
- Posmaruj ciasto cienką warstwą dżemu
- Wyłóż plastry owoców, tak, by zakryć całą powierzchnię tortownicy,
- Następnie owoce posyp imbirem,
- Pozostałą część ciasta rozwałkuj, pokrój na paski i wyłóż nimi kratkę,
- Wierz ciasta posmaruj białkiem
- Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz około 40 minut.
Gotowe!!! SMACZNEGO!!!;-)